レシピだけでなく、読み物としてもお楽しみいただける「トルコ料理大全」 当店オーナーシェフ・メフメットディキメンがトルコの家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化までを纏めた一冊。本場のレシピ100選。 ※書籍のみの販売は承っておりません。